廚師崗位職責(zé)：
1、精通粵菜湘菜川菜等；精通大小鍋。
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有健康證；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，對(duì)成本控制管理、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

廚工崗位職責(zé)：
1、洗菜、切菜、蒸飯、衛(wèi)生打掃等食堂基本工作
2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等；
3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。
任職資格：
1、年齡18—45歲，性別不限，有健康證優(yōu)先；
2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；
3、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。