導(dǎo)入ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、HACCP質(zhì)量管理等5個(gè)體系認(rèn)證，形成可控的質(zhì)量管理體系。嚴(yán)格按照HACCP監(jiān)控表的監(jiān)控內(nèi)容對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在生產(chǎn)過(guò)程、檢測(cè)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)通過(guò)對(duì)標(biāo)簽信息的記錄、傳遞和評(píng)估。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈中原料、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售過(guò)程的跟蹤管理和追溯。層層把關(guān)，從每個(gè)環(huán)節(jié)抓起，建立龐大的食品安全網(wǎng)，保證食品的安全與衛(wèi)生。

二、分類(lèi)存儲(chǔ)制度

擁有多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化冷暖存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，根據(jù)不同食品原料的保溫要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類(lèi)存儲(chǔ)，有冷熱分藏和冷凍庫(kù)，讓不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。

三、嚴(yán)密檢測(cè)

 食品安全的控制在于源頭，控制的關(guān)鍵在于檢測(cè)，為確保客戶能吃到安全食品，佳裕餐飲建立了完善的、系統(tǒng)的食品檢測(cè)中心，組建了高素質(zhì)的檢測(cè)隊(duì)伍，其設(shè)備先進(jìn)齊全、檢測(cè)項(xiàng)目豐富多樣。從原料到成品、從環(huán)境到餐具都進(jìn)行全程嚴(yán)格監(jiān)控。 

四、執(zhí)行衛(wèi)生安全體系

佳裕餐飲的食品質(zhì)量與安全管理以國(guó)際公認(rèn)的管理系統(tǒng)HACCP危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)和ISO9001質(zhì)量管理體系為基準(zhǔn)，通過(guò)以食品生產(chǎn)過(guò)程的危害分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)并有效實(shí)施監(jiān)控，建立相應(yīng)的糾偏措施。建立嚴(yán)格的評(píng)估考核體系，確保食品的可靠與安全。

五、食品留樣規(guī)范

留樣食品按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。所有留樣均登記備案，樣品的提取保存能夠滿足衛(wèi)生行政部門(mén)的要求，并隨時(shí)配合調(diào)查。

佳裕餐飲為所有客戶購(gòu)買(mǎi)了餐飲場(chǎng)所責(zé)任險(xiǎn)，為客戶飲食安全提供保障。

     以感恩的胸懷對(duì)待每一位顧客，弘揚(yáng)大愛(ài)精神，滿足不同就餐者的飲食需求，做最貼心的管家式健康膳食服務(wù)。真誠(chéng)合作，共創(chuàng)共贏，開(kāi)心就餐，健康生活！

【佳裕餐飲集團(tuán)】專業(yè)食堂承包18年。為企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等專業(yè)化訂制服務(wù)模式，食材配送、食堂承包、廚房設(shè)計(jì)、宴席承包等一體化運(yùn)作。服務(wù)眾多客戶,多年來(lái)深受好評(píng)!歡迎廣大客戶來(lái)電咨詢!服務(wù)熱線：400-9677-669/13650218889（余先生）